Hummus m/soltørket tomat og karri


På veien til et sunnere kosthold er det viktig å finne gode alternativer til klassiske retter og snacks som gjerne ikke er så sunne.

Dip er en typisk snacks som er lett å gjøre sunnere og mye er smakfull enn det man finner i pulverform i butikken.

Denne dippen er laget av kikerter som er fantastisk næringsrike. De inneholder alle de mineralene du trenger for å bygge sterke bein (magnesium og fosfor), og inneholder hele B-vitamin trioen (vit B6, vit B9, vit B12) som samarbeider om å lage signalstoffer i hjernene som gir deg en sterk psyke.

Hummus er veldig allsidig og kan brukes som dip til grønnsaker, på brødskiver osv.

Jeg har laget min egen vri på en klassisk hummus oppskrift, og denne er bare knallgod!

Du trenger:

200 gr hermetiske kikerter, skylt i vann

2 ss sesamfrø eller tahini

1 fedd hvitløk

1-2 ss hakket soltørket tomat

1 ts karri

1 ss lime eller sitronsaft

4-6 ss vann (tilpass ift ønsket tykkelse)

2 ss olivenolje

1/3 fersk chili

1 hånd fersk timian




Slik gjør du:


Bland alle ingrediensene med en stavmikser eller i en foodprosessor bortsett fra vann.

Tilsett vann ift. hvor tykk du vil at hummusen skal være.

Fyll over i en skål og voila!

Recent Posts

See All

© 2017 Vegan Pop Up Café by Benedikte Koldingsnes