Alle som har smakt disse kulene, sier de er de beste de har smakt. Jeg er så klart enig, så her må du neste bare lage de og bedømme for deg selv :-)
Ingredienser:
5 - 6 dadler uten sten
1 håndfull mandler
1/2 ts kanel (smak til)
1/2 ts kardemomme (smak til)
Noen biter med 70% sjokolade av god kvalitet (bruk gjerne sjokolade med chili eller bringebær smak) - hakket
Klype havsalt
Fremgangsmåte:
Kjør mandlene i en kjøkkenmaskin til du får mel. Bruk evt. en stavmikser.
Ha i dadler, sjokolade og krydder.
Kjør alt sammen til du får en fin deig.
Ha litt vann på fingrene, scoop opp en spiseskje av blandingen i hånden, og trill/lage kuler. Vanlig størrelse er ca 35 gr. per kule.
Kan serveres med en gang, eller settes kjølig.
Kulene gir kroppen masse deilig energi så jeg tar de ofte med som snacks på fjelltur, eller som mellommåltid når jeg er på farten! Nyt de med god samvittighet!